Ingredientes:
500 g de gluten en trozos o carne de soya
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
2 plátanos machos
250 g de mole
100 g de nueces
100 g de cacahuate
100 g de piñones
100 g de pasas
1 Piña chica 🍍
6 naranjas 🍊
1 tablilla de chocolate amargo
1 raja de canela
3 cucharadas de azúcar morena
Agua, la necesaria
Sal al gusto
Aceite de oliva
Procedimiento:
* Sofreir el gluten o carne de soya en un poco de aceite de oliva con la cebolla , el ajo y el plátano 🍌 en rodajas.
* Aparte , licuar el mole con las nueces, el cacahuate , los piñones , el jugo de naranja 🍊, la piña 🍍, la canela, el chocolate y las pasas.
* Agregae esto al gluten junto con una poca de agua, el azúcar y la sal . Dejar hervir a fuego suave hasta que espese.


























































