Ingredientes:
4 jitomates grandes 🍅
2 tallos de apio
50 g de nueces
1 taza de requesón o tofu desmenuzado
Pimienta y sal al gusto
Procedimiento:
* Cortar la parte de arriba de los jitomates 🍅 y extraer la pulpa, cuidando que no se rompan .
* Picar los tallos de apio y las nueces y mezclarlos con el requesón o el tofu.
* Salpimentar y rellenar los jitomates 🍅.
* También se pueden agregar pepino 🥒 y pimiento dulce picaditos.
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