Ensalada de requesón o tofu con pimientos 🫑 Receta

Ingredientes:

250 g de requesón o tofu 

1 pimiento rojo en rajas 

1 pimiento verde en rajas 

2 tallos de apio picados 

1 cebolla mediana picada 🧅 

1 Lechuga romanita 

Aceite de oliva al gusto 

Pimienta al gusto 

Sal al gusto 

Procedimiento:

* Mezclar el requesón o tofu con 3 cucharadas de aceite de oliva y revolver muy bien.

* Agregar los pimientos 🫑 , apio y cebolla .

* Sazonar todo esto con el limón y la sal.

* Acomodar una capa de hojas de lechuga , previamente desinfectadas , en una ensaladera.

* Encima colocar la mezcla que ya preparamos.