Ingredientes:
5 cucharadas soperas de cebada Perla
1 poro
1 l de agua o caldo de verduras
2 tallos de apio picados
1 jitomate crudo y molido
2 cucharadas de aceite de oliva o coco
2 dientes de ajo picados
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Procedimiento:
* Cocer en una olla la cebada Perla en el agua o caldo de verduras.
* Aparte , en un sartén Acitronar en el aceite los ajos, luego añadir el jitomate molido y un poco después el apio y el poro. Salpimentar y dejar que todo esto se cueza.
* Cuando estén listas las verduras , verterlas en la olla con la cebada perla.
