Ensalada danesa 🥗 Receta

Ingredientes:

1 taza de zanahorias 🥕 rallada 

1 taza de apio picado 

1/2 taza de chícharos cocidos 

2 cucharadas de cebolla picada 

1/2 taza de queso Chihuahua rallado 

1 taza de leche evaporada o leche de soya 

1 1/2 cucharadas de gelatina sin sabor o

3 cucharadas soperas de agar-agar 

1/2 taza de agua hirviendo 

1/4 de taza de jugo de limón 

3/4 de cucharadita de sal 

1/2 cucharadita de paprika

Procedimiento:

* Colocar los vegetales en una ensaladera honda y mezclarlos con las especias.

* Disolver el agar-agar o la gelatina en el agua hirviendo y después incorporar el jugo de limón , dejar reposar durante 5 minutos.

* Espolvorear el queso 🧀, añadir la leche 🥛 y enseguida el agar-agar o la gelatina.

* Refrigerar hasta que cuaje. Servir frío.