Ensalada de arroz 🍚 Receta

Ingredientes:

2 tazas de arroz integral cocido y frío 🥶 

300 g de chícharos cocidos 

3 jitomates 🍅 pelados y en cuadritos 

2 pimientos 🫑 morrones , crudos o asados , en tiras 

Cebollín finamente picado 

Aceite de oliva 

Mostaza 

Sal y pimienta al gusto 

Procedimiento:

* Mezclar el arroz 🍚 con los chícharos y los jitomates 🍅.

* Preparar el aderezo con el cebollín , aceite de oliva , mostaza , pimienta y sal.

* Aderezar con esto la ensalada 🥗. Servirla adornada con las tiras del pimiento.