Ingredientes:
250 g de betabeles
250 g de jicama
2 manojos de berros
Aceite de oliva
1 Limón , el jugo
Pimienta y sal al gusto
Procedimiento:
* Pelar y rallar por separado los betabeles y jícamas , teniendo cuidado de que no se manchen entre sí.
* Lavar y desinfectar las hojas de los berros y acomodar en un Platón .
* Extender los tres tipos de verduras formando los tres colores.
* Con el resto de los ingredientes formar un aderezo y rociar sobre las verduras.
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