Acelgas con arroz 🍚 Receta saludable

Ingredientes:

4 tazas de acelgas picadas 

1 taza de arroz integral 

2 cucharadas de cebolla picada 

5 cucharadas de perejil picado 

2 cucharadas de aceite de oliva 

1 cucharada de ajo picado 

2 tazas de agua 

Sal al gusto 

Procedimiento:

* Remojar el arroz integral en agua caliente durante media hora y escurrir.

* Dorarlo en el aceite de oliva junto con el ajo y la cebolla 🧅, añadir las acelgas y el agua y cocer a fuego 🔥 lento.

* Una vez que la mitad de la cantidad de agua se haya consumido , agregar el perejil 🌿.

* Sazonar 🧂 al gusto y dejar a fuego lento hasta que el arroz esté bien cocido.