Carne con plátano estilo veracruzano 🍌

Ingredientes:

1 taza de carne de soya en trocitos o picadillo 

500 g de jitomate asado 

2 cucharadas de cebolla picada 

3 chiles guajillos o pasillas 

3 dientes de ajo 

1 plátano macho verde 

Aceite de oliva 

1/2 taza de aceitunas 🫒 

Sal al gusto 

Procedimiento:

* Dorar la carne de soya, previamente hidratada.

* Aparte , remojar los Chiles en agua caliente y desvenarlos.

* Licuar el jitomate con los chiles, ajo y cebolla. Colar.

* Sofreír esta salsa con un poco de aceite de oliva.

* Añadir la carne de soya , el plátano 🍌 pelado y rebanado, las aceitunas 🫒 y la sal.

* Dejar unos minutos , a fuego lento, a que sazone todo junto. Servir caliente 🔥.