Pollo oriental 🍗 Receta

Ingredientes:

70 ml de aceite de ajonjolí 

50 ml de vinagre de arroz 🍚 

50 g de ajo 🧄

50 g de maicena

70 ml de salsa de soya 

100 ml de agua 

600 g de pechuga de pollo en trozos 

50 g de azúcar 

150 g de almendras peladas y partidas en tres 

300 g de germen de soya 

150 de apio rebanado 

150 g de jicama en cubos 

150 g de poro rebanado 

150 g de brócoli 🥦 

50 g jengibre rallado 🫚 

150 g de zanahoria 🥕 

Sal y pimienta al gusto 

Elaboración :

Marinar los trozos de pollo con el ajo 🧄 picado y jengibre 🫚, salpimentar al gusto 👅 , dejar reposar por 20 minutos .

Calentar el aceite de ajonjolí en una sartén ( de preferencia wok) y agregar el pollo; cocinar 🧑🏻‍🍳 durante 5 minutos , añadir todas las verduras y mezclar ; después de 10 minutos incorporar el azúcar seguido del vinagre de arroz 🍚, la salsa de soya , las almendras y la maicena ( previamente hidratada con 

pocos agua ); mezclar por última vez y rectificar el sabor .

Hasta el final incorporar el germen de soya.