Sopa de almendras Receta

Ingredientes:

125 de Almendras molidas

2 jitomates picados 

1/2 cebolla picada 

4 dientes de ajo picados 

1 tallo de apio picado 

4 cucharadas de perejil picado 

1 taza de leche de soya o de coco tibia 

4 cucharadas de aceite de oliva 

2 cucharadas de harina de maíz 

Sal al gusto 

Procedimiento:

* Acitronar en el aceite la maicena o harina de maíz 🌽, el jitomate , la cebolla , el apio , el ajo y el perejil.

* Agregar 1 litro de agua , y cuando suelte el hervor añadir las Almendras molidas.

* Cuando la almendra suelte su aceite, agregar la leche y la sal.

********Se puede preparar igualmente con cacahuate 🥜, nueces o cualquier oleaginosa.