Ingredientes:
10 chiles morrones o poblanos
250 g de queso fresco o tofu
250 g de crema o yogur natural
1 cebolla picada
3 jitomates picados
5 dientes de ajo picados
Agua , la necesaria
Cilantro picado al gusto
Sal al gusto
Aceite de oliva
6 tortillas en tiras y tostadas en el horno
Procedimiento:
* Asar , sudar , pelar y desvenar los chiles.
* Molerlos en la licuadora con la crema y el queso 🧀.
* Sofreír en un poco de aceite de oliva la cebolla, jitomates , ajos , cilantro y sal.
* Mezclar todo lo anterior y agregar agua según lo espeso que lo desee.
* Servir bien caliente, adornando con las tiritas de tortilla.
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