Ingredientes:
6 chiles poblanos
100 g de nuez de Castilla picada
250 g de papas cocidas y picadas
100 g de pasas
2 piezas de acitrón picadas
250 g de crema o yogur
1 cebolla en ruedas, desflemada
Granitos de granada
Hojas de lechuga 🥬 desinfectadas
Sal al gusto 👅
Procedimiento:
* Desvenar y asar los chiles , frotar con sal para quitarles los picoso.
* Hacer una mezcla con las nueces , papas , pasas y acitrón.
* Rellenar con esta mezcla los chiles y servir acompañados de hojas de lechuga 🥬 y rebanadas de cebolla desflemada.
* Bañarlos con la crema y adornarlos con los granitos de granada.
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