Coliflor almendrada 🥬 Receta saludable

Ingredientes:

1 coliflor 

1/2 taza de almendras peladas y picadas 

1/4 de taza de piñones o nueces picadas 

1/4 de taza de pan molido 

1/4 de taza de queso parmesano rallado 

Aceite de oliva 

1 cebolla picada 

1 pimiento verde picado 

1 tomate verde rebanado 

Sal al gusto 👅 

Procedimiento:

* En una cacerola sofreír en un poco de aceite de oliva la cebolla, la coliflen ramitos , el tomate y el pimiento durante 15 minutos.

* Enseguida añadir las Almendras , los piñones o nueces , el queso 🧀 y el pan molido. Tapar y dejar cocer al vapor , a fuego lento.