Espagueti a la italiana 🍝 🇮🇹 Receta saludable

Ingredientes:

1 paquete mediano de espagueti integral 

1/2 cucharadita de canela molida 

1/2 cucharada de azúcar 

3 jitomates maduros

2 dientes de ajo 

250 g de queso Chihuahua o parmesano rallado 

3 hojas de albahaca 

1 cebolla mediana 

Aceite de oliva 

Hierbas de olor 

Sal al gusto 

Procedimiento:

* Cocer el espagueti 🍝 con sal y hierbas de olor en suficiente agua con un chorrito de aceite.

* Dejar al dente. Escurrir y dejar enfriar.

Salsa : 

* Acitronar la cebolla y el ajo picados;  licuar el jitomate 🍅 en crudo , colar y vaciar a lo anterior.

* Añadir el azucar , la sal , la canela y la albahaca 🌿.

* Verter está salsa bien caliente 🔥 sobre el espagueti previamente colocsdo en un platón.

* Espolvorear el queso rallado y hornear si lo desea.