Ingredientes:
1 kg de plátano macho verde
150 de queso chihuahua rallado
6 dientes de ajo 🧄
3 Chiles guajillos tostados y remojados
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Aceite de oliva
Procedimiento:
* Cocer los plátanos 🍌 con cáscara en agua con sal.
* Escurrirlos , pelarlos y hacer con ellos un puré, agregando también el queso rallado.
* Aparte , licuar los dientes de ajo y los chiles.
* Mezclarlos con el puré y sazonar 🧂 con sal y pimienta.
* Formar bolitas con esta mezcla y dorarlas en un poco de aceite de oliva.
* Servir acompañadas de ensalada fresca.
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