Ingredientes:
2 ramas de epazote fresco
5 piezas de hoja santa fresca
10 ramitas de perejil
2 cucharadas de orégano
1/2 cabeza de ajos pelados
1 pizca de comino
2 cucharadas de masa
Aceite de oliva
Sal al gusto
Procedimiento:
* Licuar y sofreír todo en un poco de aceite de oliva.
* Agregar la sal y la masa disuelta en agua para que espese.
* Se le pueden poner trocitos de gluten previamente fritos, carne de soya en trozos previamente hidratada y frita, en su lugar se puede usar también queso panela en cuadritos , o setas o champiñones rebanados y cocidos.
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