Ingredientes:
6 papas blancas medianas
1/ 2 taza de yogur natural o crema
100 g de nuez picada
100 g de queso asadero
50 g de mantequilla o aceite de coco 🥥
1 pizca de nuez moscada
5 ramas de perejil picado
Sal al gusto
Procedimiento:
* Partir las papas por la mitad a lo largo y cocerlas al vapor con un poco de agua. Deben quedar cocidas , pero macizas.
* Ahuecarlas estando calientes , dejándoles un poco de pulpa y cuidando que no se rompa la cáscara.
* Hacer puré el corazón de la papa y mezclarlo con la crema o el yogur , la nuez , el perejil , la nuez moscada y la sal.
* Rellenar con esto las papas 🥔. Colocar encima un poco de mantequilla 🧈 y una tirita de queso.
* Hornear durante 15 minutos. Servir calientes . Se pueden bañar con su aderezo favorito.
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