Pastel de carne * Receta saludable

Ingredientes:

500 g de carne de soya 

1/2 taza de apio picado 

1/2 taza de cebolla picada 

1/2 taza de salsa de soya 

1/2 taza de salsa catsup 

4 huevos orgánicos crudos 

3 huevos orgánicos cocidos 

1 taza de germen de trigo 🌾 

1 taza de pan molido 

50 g de Almendras 

50 g de papas 🥔 

1 taza de aceitunas deshuesadas 

5 salchichas de soya ( opcional )

50 g de mantequilla o aceite de coco 🥥 

Sal al gusto 

Procedimiento:

* Agregar la cebolla 🧅, el apio , la salsa de soya y la catsup a la carne de soya ya hidratada; también los huevos crudos, el pan molido y el germen de trigo 🌾.

* Mezclar todo esto y colocar sobre el papel aluminio engrasado con la mantequilla 🧈 o aceite de coco.

* Sobre esta torta acomodar los huevos cocidos, las salchichas en rodajas , las aceitunas 🫒, las pasas y las almendras peladas.

* Envolver en el papel aluminio dándole forma de rollo. 

* Meter a horno moderado sobre una charola de aluminio por espacio de 2 horas, volteando cada 20 minutos para que se cueza parejo.

* Se puede acompañar con papas 🥔 y zanahorias 🥕 envueltas en papel aluminio y poniéndoles dentro un trocito de mantequilla, sal y pimienta, para aprovechar el horno mientras se cuece el rollo.

* Se aconseja no destapar el rollo cuando aún está demasiado caliente, para evitar que se desbarate.