Dos recetas : rajas con crema y elote 🌽 y ensalada de betabel

 Rajas con crema y elote 🌽 :

Ingredientes:

100 ml de crema 

200 g de chiles poblanos pelados, desvenados y cortados en rajas 

100 g de cebolla 🧅 finamente picada 

1 lata de granos de elote 🌽

Aceites

Sal y pimienta al gusto.

Elaboración: 

Freír en aceite la cebolla y espolvorear sal y pimienta al gusto 👅.

Añadir la crema , los granos de elote y las rajas de chile poblano.

Mezclar muy bien y dejar cocer a fuego lento durante 3 minutos.

Ensalada de betabel 🥗 :

Ingredientes: 

1 pera 🍐 

1 aguacate 🥑 

50 g de nuez 🌰 

2 duraznos 🍑 

1/2 kg de betabel 

Vinagre de manzana ,

Mostaza 

Cebolla 🧅 

1/2 Lechuga 🥬 

1 paquete de crutones 

Sal y 

Pimienta al gusto .

Elaboración : 

Cocer el betabel en agua con una pizca de sal. 

Retirar , pelar y partir en cubos .

Para el aderezo , mezclar mostaza y vinagre en partes iguales, salpimentar .

Colocar sobre una cama de Lechuga , la fruta , el betabel y el aderezo .

Revólver y decorar con nueces enteras o picadas y crutones.