Ingredientes:
3 berenjenas medianas
1/2 cabeza de ajos picados finamente
1 cebolla mediana picada
2 jitomates picados
2 cucharadas de orégano
Salsa de soya al gusto
Limón al gusto
Aceite de oliva
Procedimiento:
* Partir las berenjenas 🍆 crudas o en cuadritos.
* Dorarlas en un poco de aceite de oliva a que tomen un color cafecito.
* Sofreír la cebolla y los ajos, y cuando cristalicen agregar el jitomate y dejar sazonar 🧂 unos minutos.
* Mezclar esta salsa con los cuadritos de berenjena y sazonar 🧂 con el orégano , el limón y la salsa de soya.
* Dejar reposar unas horas para que los sabores se acentúen. Servir frío 🥶.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario