Ingredientes:
2 bolillos medianos
10 dientes de ajo picaditos
2 claras de huevo orgánico
1 l de agua
Aceite de oliva, el necesario
Sal al gusto
Procedimiento:
* Cortar los bolillos en cuadritos y tostarlos .
* Hervir el agua y agregar los cuadritos de pan tostado .
Dejar hervir a fuego lento.
* Freir aparte los ajos en un poco de aceite , y ya dorados vaciarlos al agua anterior.
* Agregar sal al gusto y dejar hervir hasta que el pan empiece a deshacerse.
* Incorporar entonces las claras ligeramente batidas y apagar unos minutos después.
* Servir bien caliente 🔥.
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