Ingredientes:
4 plátanos muy verdes
1 cebolla mediana picada
2 jitomates grandes picados
4 dientes de ajo picados
1/2 taza de aceitunas desahuesadas y picadas
1/4 de taza de alcaparras ( opcional )
1 1/2 l de agua
Sal al gusto
Procedimiento:
* Poner a hervir el agua con la cebolla, los jitomates y los ajos.
* Cuando suelte el hervor , añadir los plátanos 🍌 pelados y cortados en rebanadas finas.
* Agregar la sal y dejar a fuego lento hasta que se cuezan.
* Por último, añadir las aceitunas 🫒 y las alcaparras.
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