Empanadas de carne de soya * Receta saludable

Ingredientes:

Masa :

2 tazas de harina integral 

1/2 taza de aceite de oliva 

2 yemas para barnizar 

1 cucharada de polvo para hornear 

Sal al gusto 

Relleno : 

100 g de carne de soya 

1 cebolla 🧅 picada 

4 dientes de ajo picados 

50 g de pasas 

100 g de aceitunas picadas 

4 huevos duros picados 

Pimienta al gusto 

Cominos al gusto 

Pimentón al gusto 

Sal al gusto 

Procedimiento:

* Sofreir en poco aceite la carne de soya con el resto de los ingredientes del relleno y dejar sazonar.

* Preparar la masa mezclando bien la harina con la sal y el polvo para hornear, enseguida agregar el aceite y continuar amasando.

* Adicionar agua caliente poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.

* Ya lista la masa, continuar con el mismo procedimiento de las empanadas de queso y morrón.